鉄板焼 ホルモン げんや

大阪市・オーダーメイド枕・ベッドマットレスの専門店「しあわせの枕やさん。みやぐち」のスタッフ宮口です。

昨日は100か国世界チャレンジ中のオカケンさんが枕の調整にご来店。

 

日本30% 海外70%くらいの生活のようです。

寒い寒い日本での車上生活なんですが、エンジンを掛けずにでも朝までぐっすり寝れるのは、愛車=自宅の「鈴木エブリー」の荷室のサイズにぴったりと合わせ、また、オカケンさんの体型にもぴったり合わせた「オーダーメイドマットレス」と、住宅事情がなんといっても軽のエブリーなので余分なモノを置くことは難しいので冬場だけ使ってもらって、夏場はうちで管理している「ゴアテックスのロイヤルスター羽毛ふとん」のおかげやと言ってもらってます。

とくに昨日の晩なんかは大阪市内でも外気温は0℃程だったはず。

にもかかわらず、エンジンを掛けないでも全く寒くないと。。。

良い子はマネできませんけどね。

 

枕の調整に関しても、オーダー枕は二つ作ってもらってるので、月に1回のペースで持ち込んでもらって、もう一つをお渡しするという流れになっています。

 

預かったほうの枕は、次に来られるまで店長が洗濯するというサービスも行っています。

 

来てもらった際には、前のを預かって、洗濯して仕上げたものをお渡しするだけなのでほとんど時間はかかりません。

 

で、食事でも!という感じになるのですが、今回はうちの店から徒歩3分程の「ホルモン げんや」さん。

たいていの時間は急に行っても満席で入れませんが、昨日は10時頃だったのでギリギリ2人で入店できました。

 

初めて行くと頼み方もわからないんでしょうが、店の人が親切に教えてくれます。

基本は「ちりとり鍋」なんですが、そこへ行くまでに何種類かある「塩焼き」を頼みました。

 

まずは塩焼きの「塩タン」

 

 

適当に店の人が火加減をみたり、ひっくり返したりしてくれます。

 

で「上ハラミ塩焼き」

 

で、「ちりとり鍋」メニューでは上段右から10番目の「おまかせ(野菜付)」ってのになります。

 

出てきたらこんな感じ。

 

 

これも店の人が適当に混ぜたりして、食べごろを教えてくれたりします。

 

 

あとは、お好みで肉やホルモンをついかしたり、麺を入れたり、〆は雑炊までいけます。

 

彼と話す内容は、あほな話もよくしますが、昨日に関しては、「集客」「ホームページの在り方」「お金」「海外進出」など仕事の話を彼の独特の世界観をもっての考えを聴くと参考になることがたくさんあるんです。

 

お腹いっぱいになって、いい気分に酔っぱらって、店を出たのは11時半くらいだったでしょうか。

 

オカケンさんは、エンジンも掛けないまま、うちの店の前ですやすやと寝てましたわ(笑)。

 

 

 


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